Sweden料理
スウェーデン料理には、新鮮な魚貝の味わいを活かしたモノが多くあります。
日本で手に入る食材を使って、スウェーデン料理を家庭で楽しめますよ。
◆サーモンラップサンドイッチ
柔らかい薄いパンで作るラップサンドイッチ。朝食や、ビールのお供によく合います。
パン（スウェーデンではシンブレッドソフト）にバターを塗り、サーモンマリネを乗せ、ソースを乗せます。お好みで野菜なども一緒に。ロール状に巻けば完成☆
◆シュリンプオープンサンドイッチ
柔らかいパンを使用した、簡単でボリューミーなサンドイッチです。
（ソフトアークティック）パンにバターを塗り、レタス、スライスしたゆで卵を乗せマヨネーズを適量のせます。さらにエビをちらして、レモンスライスとディルを飾ります。
◆グロッグ
スウェーデン定番のお酒。スパイス入りワインです。
寒い冬には、これを温めて飲む習慣が昔からあります。
スウェーデンのクリスマスには欠かせない飲み物です。
グロッグをソースパンで沸騰させないように温めます。小さめのカップに注ぎ、小さじ１杯ほど、アーモンドとレーズンを入れます。
ジンジャークッキーを添えると、スウェーデンのクリスマスが味わえます。
◆サーモンプディング
オーブン皿にバターを塗り、スライスしたジャガイモとサーモンマリネを順番に重ねる。
ジャガイモの層には塩を振っていきます。一番上と下がじゃがいもになるように。
卵と生クリームを泡立て、バターと一緒に皿に注ぐ。
オーブンで焼くと完成。
材料や詳しい作り方は、IKEAでも手に入ります。
